TARTINE ALLE NOCI

(Antipasti)

Ingredienti (per 8 persone):
8 fette di pane a cassetta;
200 g di ricotta;
50 g di burro;
paprica;
noci;
sale.

Preparazione.
Lavorare il burro con la ricotta ad aggiungervi un pizzico di paprica e il sale necessario. Spalmare il composto ben amalgamato sulle fette di pane precedentemente imburrate e tagliate a metà. Guarnire con gherigli di noci.