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Rivista bimestrale di vino, grappa, gastronomia e varia umanità

Settembre/Ottobre 2001


IDENTITA' IN CUCINA
La nostra amata cucina "dalle tante vie"...
di Annibale Toffolo


I "COLLI DI CONEGLIANO" UN VINO MODERNO CON CUORE ANTICO
Nel 1873 il prof. Antonio Carpené...
di Antonio Calò

UN VINO NOVELLO PIENO DI NOVITA'
C'è grande attesa per il...
di F.V.

SPECIALE "COLLIO"
Quando nel lontano...
di Claudio Fabbro


"NON SOLO SCUOLA" PAROLA DI LUCA ZAIA
L'istituto coneglianese...


LA STRADA DEI VINI DEL PIAVE
L'itinerario che proponiamo...
di Claudio Favaretto

I MECCANISMI PROFONDI DELLA CULTURA
Ho una casa in campagna...
di Ulderico Bernardi

INSOLITE RICETTE CON SALUMI E PESCI DI MARE
Il suino occupa una parte...
di Filippo e Sandro Bignami

ANCORA SULLE FONDUTE
Mi fa piacere iniziare questa ...
di Fernando Rais

STRUDEL DI MELE E AVORIO
Da 450 anni simbolo di...
di Maria Vittoria Alfonsi